■科目:シソ科 ■利用部分:葉、茎、花 ■利用法:ハーブティー、ハーブバス、ポプリ、ドライフラワー、切り花等 ■効用:(おもに精油)血圧降下、抗うつ、抗神経障害、鎮静、消炎、消毒、解毒 ■飲用効果:鎮静、消化作用があり高血圧を正常にし、神経の緊張、頭痛の予防、呼吸気管のトラブルなどによい。 --------------- ラベンダーの香りには、人の心をリラックスさせてくれる働きがあり、疲れて帰ってきたときなどに、部屋にラベンダーの香りがあるとほっとさせてくれます。 ■科目:シソ科 ■利用部分:葉、茎、花、種子 ■利用法:料理、ハーブティー ■効用:強壮、健胃、駆虫、解熱、通経 --------------- トマトやチーズとの相性は抜群でパスタやピザなどイタリア料理には欠かせないハーブ。食欲を増進し、夏バテで落ちこんだ体力を回復させてくれる力もある。種子はバジルシードとして、デザートなどに使う。 ■科目:シソ科 ■利用部分:葉、茎、花 ■利用法:料理、ハーブティー、 ■効用:強壮、血圧上昇、腐敗防止、リウマチ ■飲用効果：緊張からくる頭痛、過労を和らげ消化を促進し、気管支系のトラブルや風邪、喉の痛みにも良い。 --------------- あらゆる料理に利用でき、肉の臭みを消し、かわりにコクと風味を与えてくれる。ティーにすれば口臭、低血圧、花粉症の改善に。ブーケガルニにも欠かせない。 ■科目:シソ科 ■利用部分:葉、種子 ■利用法:料理、ドライフラワー ■効用:鎮静、口臭予防 --------------- 北欧では魚料理に必ず添えられている。また、クッキーなどのお菓子に焼きこんだりと幅広く使える。 ■科目:シソ科 ■利用部分:全草 ■利用法:料理、ドライフラワー ■効用:強壮、食欲増進、健胃 --------------- 根出葉は肉や魚料理、ピクルス、ビネガー、サラダなどに。種子はスパイスとして利用。茎と種子はハーブティーにも使われる。 ■科目:キク科 ■利用部分:葉 ■利用法:料理（特に調味料） ■効用:駆虫、消化促進、リウマチ --------------- ほろ苦さと甘さが魅力。 ■科目:セリ科 ■利用部分:全草（特に種子） ■利用法:料理 ■効用:消化促進、食欲増進、肝機能促進 --------------- ヨーロッパ料理によく登場するハーブ。若葉はサラダなどに、また種子を砕いてスパイスとしていろいろな料理に使うことができる。特にお菓子との相性は抜群。 ■科目:シソ科 ■利用部分:葉、種子 ■利用法:料理、切り花、ポプリ ■効用:神経性胃炎、胃酸過多、筋肉痛 ■飲用効果：記憶力を高め、頭痛を和らげ、就寝前に飲むと健やかな眠りに誘われるといわれている。 --------------- トマトソースやピザでおなじみ。生葉は少しクセが強いので乾燥させて使う。 ■科目:シソ科 ■利用部分:葉、茎、花 ■利用法:料理、切り花、ポプリ ■効用:神経性胃炎、胃酸過多、筋肉痛 --------------- トマトソースやピザでおなじみ。生葉は少しクセが強いので乾燥させて使う。 ↑ＴＯＰ ■カモミール 　寝る前に飲むと眠りを誘い、生理痛を和らげ、緊張をときほぐす。 ■レモングラス 　人気のあるハーブティーで、穏やかな利尿作用があり、皮膚をすっきりさせる。 ■レモンバーム 　メリッサティーとも呼ばれ、風邪、発汗、発熱、頭痛、吐き気に効果がある。 ■ペパーミント 　清涼感のあるお茶で呼吸を甘くし、胃液の分泌を整え、消化を助け、風邪や頭痛に効く。 ■ハイビスカス 　ルビー色をしていて、レモンのように酸味が強いので、蜂蜜を加えると飲みやすくなる。利尿、冷却作用がある。 ■マロウ 　レモンを入れるとブルーから薄いピンク色に変わり、風邪、喉の痛み、咳などに効く。 ■ローズ 　美容効果も古くから認められている代表的なハーブのひとつ。鎮静、強壮、消炎、消化作用がある。 ■セージ 　消毒殺菌作用により、様々な体の炎症を治す。神経系統や消化器系のトラブル、肝臓の病気、便秘、リューマチに良いとされる。 ■ローズヒップ 　ビタミンＣをたっぷり含み、酸味があり、蜂蜜を加えると飲みやすくなり強壮作用がある。 ■ジャスミン 　緊張を解きほぐし、眠りを誘うといわれ月経痛を和らげる働きもある。 ■シナモン 　スパイスとして良く使われる。一般に若干の辛味と甘味を伴った清涼感と独特の芳香に特徴がある。 ↑ＴＯＰ ｜ 個人情報保護方針 ｜ トップページ ｜ お問い合わせ　TEL：0555-83-2236　E-mail：sylvans@fuji-net.co.jp Copyright(c)2006 Fujikanko Kaihatsu Co.,Ltd.All right reserved.