喫茶ベルベット
喫茶店
10:00～19:00
所在地：山梨県富士吉田市松山1964-463
忙しい日常から少しだけ離れて「ネオレトロ」の雰囲気とおいしい料理やドリンクを楽しんでください。
新しいのに懐かしい ネオレトロな雰囲気が漂う店内
昭和の喫茶店の雰囲気をベースにしつつ、どこか異国情緒を感じる装飾や現代のポップカルチャーも散りばめられており、新しいのに懐かしさを感じる独特な空間が演出されています。
テーブル席が26席、カウンターが５席あり、一人でもグループでも立ち寄りやすくなっています。
また、お店の奥には演奏スペースがあり、ドラムやギターなど楽器が用意されています。
毎週金曜の夜には生の音楽やパフォーマンスを楽しむ「喫茶フェス」などイベントも開催され、店内が盛り上がります。
看板メニューはナポリタンとプリン
こだわりの自家製ソースは、デミグラスソースと味噌ソースを絶妙に調合して作られており、コク深い味わいが特徴です。
日本のスパゲッティの伝統を再構築した、まさに「新しくて、懐かしい体験そのもの」が詰まったメニューとして人気を集めています。
リピート率はお店No.1で、バター醤油のほどける香りとガーリックの風味が効いた、和の要素も取り入れた逸品です。
一度食べたらクセになる味わいで、ナポリタンと食べ比べてみるのもオススメです。
地元の卵屋さんから仕入れた卵を使用している他、季節によって仕上がりの差がでないように調理行程での温度管理も徹底しています。
１つ１つ丁寧にオープンで焼き上げており、少し固めなのが特徴です。
プリンの上にはホイップクリームとさくらんぼがトッピングされており、懐かしさとかわいらしさがあふれる見た目に仕上がっています。
また、「バスクチーズケーキ」は添加物を一切使用せず、小麦粉も使っていないため、チーズ本来の濃厚な味を楽しめます。
店内だけでなく、テイクアウトにも対応しているメニューで、ホールケーキを注文すれば、オリジナルラベルで包んでもらえます。手土産や贈答品にも喜ばれているそうです。
富士山麓ならではの限定スイーツも
富士山をモチーフにしたかわいらしい見た目で、さわやかなソーダの上にたっぷりのホイップクリームとバニラアイス、そしてチェリーが乗っています。
元々は外国人観光客向けに考案されたメニューですが、写真映え抜群で国内の観光客や若者にも好評です。
このメニューは、開発元である「富士山プロダクト」認定の店舗でしか食べることができません。
喫茶ベルベットはその１つに認定されていて、オーナーはメニュー開発時のブランドデザインも担当しています。
昔ながらのホスピタリティあふれる接客
お店の魅力はメニューや雰囲気だけではありません。
ホスピタリティあふれる接客も、お店が人気を集める大きな理由です。
昔ながらの喫茶店が持っていた温かさや居心地の良さを大切にしており、スタッフの方々はできるだけお客様とコミュニケーションをとることを大事にしているそう。
取材の際も、スタッフの方と常連さんの賑やかな話し声や笑い声が聞こえていました。
ぜひ、ネオレトロな雰囲気とこだわりのメニュー、そしてスタッフの皆さんのホスピタリティを味わいに喫茶ベルベットへ足を運んでみてください。
喫茶ベルベット
- 住所：山梨県富士吉田市松山1964-463
- TEL：0555-75-0494
- 駐車場：あり（約３台）
- 定休日：木曜、不定休もあり
- 営業時間：10:00～19:00
- 支払方法：現金・クレジットカード・PayPay
- Instagram：https://www.instagram.com/kissa.velvet/
