Lil Dream Kitchen
ハンバーガー
12:00～19:00
所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3860（スーパー高田屋駐車場）
TEL：なし
こだわりが詰まったスマッシュバーガーをぜひ一度食べてにいらしてください。きっとハマるはずです！
駅チカのキッチンカーだから気軽に立ち寄れる
主に河口湖駅から徒歩7分の「スーパー高田屋」駐車場に出店しており、駅から湖畔へ向かう途中に位置するため、観光の合間にも気軽に立ち寄れる場所です。
スーパーの前にはキッチンカー専用のテーブル席も10席ほど用意されており、ゆっくりと食事を楽しむこともできます。
ハンバーガーのプロが作るこだわりの「スマッシュバーガー」
店名には、「小さな（Lil）キッチンカーからコツコツと歩み、この1台に無限大の夢（Dream）が詰まっている」という、独立した際の熱い決意が込められています。
分厚くて食べづらいハンバーガーではなく、老若男女誰でも親しみやすいハンバーガーの形を模索した結果、お肉を鉄板に押し付けて薄いパティを作る「スマッシュバーガー」にたどり着き、開業を決めたそうです。
使用する食材はほぼすべて自家製で、パティは脂ののった和牛と赤身肉を独自にブレンドしています。
肉の配合は常に一定ではないため、その日の状態を見極めながら鉄板の温度や焼き加減を調整し、外はカリッ中はふんわりとした食感と、脂っこすぎない味わいを保っています。
パティの大きさは15㎝四方ほどあり、バンズから飛び出すほどボリューミーです。
また、甘みと辛味を絶妙に組み合わせたオリジナルソースは、パティやバンズとよくなじみ、バーガー全体をまとめ上げます。
バンズには八ヶ岳の人気ベーカリー「コーナーポケット」の無添加パンを使用し、ピクルスもオーナー自ら漬け込むこだわりようです。
サイドメニューのポテトもおすすめ
ハンバーガーチェーンのポテトに比べて量も多いため、ハンバーガーと一緒に食べればお腹いっぱいです。
2024年秋のオープンから瞬く間に人気を集め、外国人観光客を中心に地元住民や県内外の日本人観光客にも厚い支持を得ているLil Dream Kitchen。
オーナーは「お客さんの”おいしい”というリアクションが何よりのやりがい」と語ります。
ぜひ、小さなキッチンカーに詰まった大きな夢と情熱が生み出す絶品スマッシュバーガーを現地で味わってみてください。
Lil Dream Kitchen（リルドリームキッチン）
- 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3860（スーパー高田屋駐車場）
- TEL：なし
- 駐車場：なし
- 定休日：不定休
- 営業時間：12:00～19:00（変動あり）
- 支払い方法：現金のみ
- Instagram：https://www.instagram.com/lil_dream_kitchen/
