富士山・富士五湖周辺のおいしいグルメやスイーツを紹介!
今回は和食や洋食などジャンル豊富な料理とバリエーション豊富なお酒を楽しめる居酒屋「塩梅」をご紹介します。
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塩梅

居酒屋

17:30~(ラストオーダー22:30)

所在地:山梨県南都留郡富士河口湖町小立3984-3
TEL:070-8413-5890

お客様には日々の疲れを癒し、華やかな気分で帰っていただきたいです。

和と洋が絶妙にマッチした店内

店内のインテリアはお店を切り盛りするご夫婦のこだわりが詰まっています。
和傘や生け花、アンティークなステンドグラスのランプなど和と洋が組み合わさった「癒し」の空間が演出されており、落ち着きがありながらも、華やかな気分にさせてくれます。
お客様に和みや癒しを感じてもらえる雰囲気造りのために、インテリアだけではなく、お酒や料理の提供方法、接客などにもこだわっています。
テーブル席とカウンター席あわせて26席あり、貸切にすることも可能です。
週末は満席になることもあるので、事前予約をおすすめします。

和食から洋食まで豊富なラインナップ

塩梅の料理は和洋ジャンルを問わず、ご夫婦が素直に美味しいと思える品々が並びます。
ご主人も奥様も名店で修行を積まれているだけあって、メインからサイドまで逸品揃いです。
代表的なメニューは、一番人気の「名古屋風手羽から揚げ」や南高梅のドレッシングでさっぱりと味わう「お豆腐サラダ」、香ばしい香りが食欲をそそる「豚の香草焼き」、ワインとの相性抜群な「チリコンカンと茄子のチーズ焼き」などです。
単品だけでなく、旬の食材をふんだんに使ったメニューが盛り込まれたコースもあり、予算や要望に合わせてカスタマイズもできます。
また、1つ1つの料理に合ったお皿が使われており、味だけでなく見た目も魅力的です。
料理に使う食材は全国各地の逸品や地元の新鮮な食材を厳選して使用し、化学調味料や添加物は一切使用していません。
素材の味を最大限生かす方法で調理されており、どれも優しい味わいで料理とお酒がお互いに引き立て合うマリアージュが楽しめます。

ワインや日本酒などドリンクも充実

ドリンクメニューはソムリエール兼利き酒師の奥様が選ぶ世界各国のワインが70種類以上、日本酒は旬のものやおすすめ酒蔵からピックアップした名酒が20種類以上も用意されています。
注文した料理に合うお酒を選んでくれるので、気軽に尋ねてみてください。
ノンアルコール飲料も50種類あり、車を運転するときやお酒が飲めない人でも安心です。

料理とお酒のプロであるご夫婦が腕をふるう塩梅にぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

  • 店名:塩梅
  • 住所:山梨県南都留郡富士河口湖町小立3984-3 
  • TEL :070-8413-5890
  • 定休日:火曜・第三水曜・他不定休
  • 営業時間:17:30~ラストオーダー22:30
  • 支払方法:各種クレジットカード・電子マネー可
  • HP:https://anbai2018.com/
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ライター紹介

takumin